今日の料理(釣りの獲物で)







連続釣りネタで恐縮です。




1日では食べきれない魚を持ち帰ったので、海神(うみがみさまと呼んでます。)に感謝しつつ、今日は別の料理です。




当日に、食べなかったカサゴ、アカハタを開いて塩水に2時間ほど漬けてから、冷蔵庫の中で乾燥させていました。




三浦の農園直販店で手に入れた、大根の葉を無駄にしないように、炒め物、それから菜めし。




卵焼きと大根おろし、味噌汁を添えて、とても和風な夕食。




天日で魚を干せれば最高でしたが、冷蔵庫で乾燥させた干物もとてもうまく焼けていて食べたあとは骨しか残りませんでした。




見栄えはよくないですが。。カサゴの干物。





菜めし。干しエビ入





大根の葉の炒め物。





味噌汁をつければこれだけでも。。。





卵焼き





なすと揚げ出し豆腐のおろしがけ。





全景です。幸せを感じる夕食となりました。





あぶない、落ちるよまた。





いつも外に出たいめーちゃん。





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